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Das Speisenlexikon der feine essArt

Mit Begriffserklärungen rund um unseren Mietkoch- und Partyservice.

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  • Begriffe mit Anfangsbuchstabe O

    Obazda

    Herzhafte bayerische Käsepezialität aus zerdrücktem Camembert, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel.

    Omelette

    Feine Eirzubereitung ohne Zusatz von Mehl ähnlich einem Pfannkuchen.

    Ossietra

    Kleinkörniger Kaviar, mild gesalzen, silbergrau, zweitbeste Qualität mit gelber Deckelkennzeichnung.