Startseite » Lexikon

Das Speisenlexikon der feine essArt

Mit Begriffserklärungen rund um unseren Mietkoch- und Partyservice.

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
  • Begriffe mit Anfangsbuchstabe D

    Dattel

    Palmenfrucht, etwa 50 Arten. Frisch oder getrocknet serviert. Stark zuckerhaltig. Bekannteste Sorte ist die Königsdattel.

    Dill

    Küchenkraut mit ausgeprägter Anisnote. Geeignet zu Fischspeisen, Butter, Kartoffeln, Essig.

    Dips

    Creme zum eintunken bzw. Hineinstippen (engl. dip) von z.B. Gemüse, Kartoffelspalten, Obst und Brot.

    Dressing

    Salatsoße bzw. Salatmarinade