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Auszug an Speisen aus unserer Buffets und Fingerfood

Komplette Buffetvorschläge finden Sie in den anderen Rubriken!

Wir bieten individuelle Buffets!

Wir erstellen Ihnen ein persönliches Buffet nach Ihren Wünschen und Preisvorstellungen. Fragen Sie uns!

Buffet / Brunch

  • Mozarella - Caprese
  • Partybouletten mit Schafskäse
  • Grünkernbouletten "vegetarisch"
  • Antipasti, Zuccini, Champignos, Paprika, Auberginen, Oliven
  • Mitternachtssuppe
  • Schwäbischer Wurstsalat
  • Schwäbische Wurstplatte
  • Crevetten, Knoblauch - Limetten - Olivenöl
  • Spargelplatte, verschiedene Dips
  • Spargelplatte, roher gekochter Schinken
  • Diverse Kartoffelsalate - Fisch, Fleisch, Gemüse
  • Diverse Fischsalate
  • Diverse Nudelsalate
  • Reissalat
  • Frische Salate
  • Gebratene Sardinen, Knoblauch
  • Hackbällchen "Indisch"
  • Vitello Tonnato
  • Prager Schinken (warm), verschiedene Saucen
  • Kartoffelgratin
  • Gemüsegratin
  • Diverse Suppen
  • Hausgebeizter Lachs, verschiedene Saucen
  • Rotwein-Zwiebelchen
  • Waldorfsalat
  • Speck, Ruccola, Parmesan
  • Früchteplatte, Dips
  • Gefülltes Brot
  • Käse, Trauben, Walnußsalat
  • Gefüllte Melone mit Obstsalat
  • und vieles mehr...

Fingerfood / Canapés

  • Miniboulettenspieße mit Schafskäse und Cocktailtomate

  • Wachteleier mit Lachskaviar
  • Suppen aus dem Reagenzglas
  • Punpernickeltaler mit Kräutercreme und geräuchertem Lachs
  • Bunter Reissalat "indische Art" im Glas
  • Reissalat "indische Art" mit Lammfiletstreifen
  • Spanische Tortilla auf Crosstini mit schwarzer Olive
  • Gougeres (kleine Windbeutel) mit Schimmelkäse, Nüssen und Birnen gefüllt

  • Sanddorncreme mit Weißkäse im Glas
  • Crostini mit Aprikosen-Rote Beete Creme
  • Crostini mit Champignons - Kichererbsenpaste
  • Italienische Salami mit Mozzarellakugeln und kandierten Tomaten auf Spießen
  • Rinderhacktaler (wie Zwiebelmett mit fein gehackten Zwiebeln)
  • Hauchdünn geschnittener Wildschweinbraten mit Meerrettichcreme (heimisches Wild, heimischer Meerrettich) im Glas
  • Grüner Spargel mit Cocktailtomaten, Hühnnerbrustfilet und Frühlingszweibeln leichter Balsalmico-Olivendressing im Glas
  • Gnoccisalat im Glas

  • Garnelen - Ananasspieße
  • Geflügelsalat im Gläschen
  • Räucherlachs auf Wasabi-Limetten-Creme im Glas
  • Gemischte Canapés
  • Canapés mit Käse
  • Canapés mit Fisch
  • Canapés mit Fleisch und Wurst
  • Canapés vegetarisch
  • Canapés Eicreme, Kaviar und Lachsstreifen
  • Canapés mit geräuchten Forellen
  • Canapés mit Ziegenfrischkäse
  • Canapés mit Berliner Schlackwurst

  • Spanisches Pamboli
  • Verschiedene kleine Quiches
  • Blätterteigtaschen mit Feta und Spinat
  • Bruchetta mit Tomatenzubereitung

  • Bruchetta mit Bärlauchpesto
  • Bruchetta mit Auberginen-Paprika
  • Salzmandeln und Oliven
  • Kleine Fruchttörtchen
  • Weißes Mouse mit Beerenfrüchten im Glas
  • Obst-Gemüse-Käsespieße

  • Gemischte Spieße an einer ganzen Ananas
  • Kokos Panacotta mit frischen Erdbeeren im Glas
  • Birnen-Mascapone-Mousse mit Himbeersauce
  • Mascapone - Stracciatellacreme mit frischen Erdbeeren
  • Feines Lebkuchenmouse mit marinierten Rotweinfeigen im Glas
  • Hausgemachte Pralinen
  • und vieles mehr...